Embalagem muda o gosto da bebida?

Entenda como cada embalagem pode influenciar no sabor das bebidas
Se você tem a sensação de que seu refrigerante favorito é melhor na garrafa de vidro do que na de plástico, fique tranqüilo: não é frescura, mas um palpite cientificamente correto.
Apesar de o líquido que entra pelo gargalo ser o mesmo, o sabor é alterado por inconvenientes de cada recipiente: polímeros da embalagem PET escapam para o líquido, e a latinha acelera a saída do gás, entre outros exemplos.

Vai uma rodada de psicologia? Pois saiba que o posto da garrafa de vidro como a favorita é, também, coisa da nossa cabeça. Pelo menos é o que acredita a engenheira de alimentos Rosires Deliza, para quem o componente emocional desce tão redondo quanto o químico: "Aprendemos que o certo é tomar vinho em taça. não em copo plástico. Isso influindo paladar". Vale também para as cervejas e os refrigerantes: o apelo do material vai favorecer à beça sua degustação.

O sabor do saber
Entenda como cada embalagem pode alterar o sabor das bebidas.

PET
Há componentes “fujões”, que escapolem da embalagem para o líquido. Quais seriam eles? Os polímeros, micro partículas de plástico que se desprendem da garrafa e se misturam com o líquido. Daí o sabor “contaminado” da sua Coca de 2 litros.

LATINHA

Feita de alumínio, tem a vantagem de gelar mais fácil. Esse tiro, porém, pode sair pela culatra. Quando a temperatura se eleva, as substâncias voláteis na bebida se agitam mais. Saldo: o gás carbônico – responsável pelo “tschiiii” da latinha – escapa mais rapidamente.

VIDRO

Há motivos para a preferência: é um material impermeável e de grande inércia química, ou seja, demora anos para interagir quimicamente com o conteúdo. Por ter um índice de porosidade inferior ao do alumínio e da PET, é bem mais eficiente na hora de reter o CO2.

MÁQUINA

Tem vezes que desce bem, tem vezes que desce bem mal. Isso ocorre por que o refrigerante de máquina tem gás carbônico e xarope vindos de fábrica, mas a água, fundamental no sabor da bebida, é filtrada no próprio estabelecimento. Se o encanamento não estiver 100%...

Cacos Valiosos

Reutilização trás benefícios econômicos, ambientais e sociais
No Brasil, são produzidas anualmente mais de um milhão de toneladas de embalagem de vidro, segundo a Associação Técnica Brasileira das Indústrias Automáticas de Vidro (Abividro). Desse montante, 47% vão para reciclagem. No entanto, para que o Brasil alcance os maiores índices, ainda é preciso juntar muitos cacos.
A maior concentração de países com altos índices de reciclagem do vidro está na Europa. Para Stefan Jacques David, consultor de reciclagem da Abividro, essa é uma questão de educação ambiental "e de consciência das benesses da prática de reciclagem." Outro fator apontado pelo consultor é a questão política. "Se tivéssemos uma legislação brasileira que regularizasse a reciclagem, poderíamos aumentar esse percentual. Devemos levar em conta que outras nações têm legislação e preocupação ambiental", pontua.
O reuso do vidro na fabricação de novas embalagens movimenta uma indústria expressiva no Brasil e fortalece os três pilares da sustentabilidade: o econômico, o ambiental e o social.
De acordo com a Abividro, o ciclo da reciclagem de vidro já é muito rentável para a indústria, que chega a economizar até 12% em água e energia. Na fabricação de embalagens, o caco pode diminuir em até 95% a quantidade de insumos para a fabricação do vidro. Outras vantagens da reciclagem são: a menor emissão de gás carbônico (CO2) na atmosfera pelas fábricas e a ampliação da vida útil dos aterros sanitários.
Todo vidro recolhido é reaproveitado, o vidro é a única embalagem 100% reciclável. Opte pelo vidro, escolha uma embalagem sustentável!

Fonte: Mundo do Marketing

Mamadeira de vidro

Já pensou que a mamadeira tem grande participação no crescimento do bebê. Utilize vidro, ele é saudavél, natural e 100% reciclavél.

http://www.o-i.com/baby/home.aspx

Consumidores de todo o mundo querem alimentos e bebidas em recipientes de vidro

Nova pesquisa da O-I revela discrepância entre a oferta de embalagens de vidro e a preferência por esses produtos
PERRYSBURG, Ohio--(BUSINESS WIRE)-

Consumidores de todo o mundo demonstram uma preferência esmagadora por alimentos e bebidas acondicionadas em recipientes vidro, em comparação com outros materiais de embalagem, mas uma nova pesquisa encomendada pela Owens-Illinois, Inc. (NYSE: OI) sugere que esses mesmos consumidores têm de se esforçar muito para encontrar suas marcas favoritas em embalagens de vidro nas prateleiras.
Numa pesquisa global realizada pela Siegel+Gale, uma das principais empresas de desenvolvimento estratégico de marcas do mundo, mais de dois mil e novecentos consumidores em nove países foram pesquisados sobre suas preferências com relação a embalagens de alimentos e bebidas. Planejada para avaliar como os consumidores escolhem entre várias alternativas de embalagem e ponderar os critérios de escolha de embalagem, o estudo constatou que a preferência por embalagens de vidro é grande: 93,5% no caso de vinho e 66% no
de bebidas não-alcoólicas.
“Pela primeira vez, confirmamos o que já sabíamos em teoria há algum tempo: os consumidores reconhecem as vantagens do vidro, que é o preferido entre outros materiais de embalagem”, disse Carol Gee, diretora de comunicação da O-I.
“Estamos muito satisfeitos por descobrir o que os dados mostraram. Se tiverem escolha, os consumidores vão optar por um produto em embalagem de vidro, não em outro tipo de embalagem”.
Os consumidores de todo o mundo classificam o vidro como superior a outros materiais de embalagem em cinco fatores fundamentais: pureza, segurança, qualidade, versatilidade e capacidade de reciclagem.

As embalagens de vidro oferecem vantagens únicas aos fabricantes de alimentos e bebidas, consequentemente aos consumidores. Além de retornáveis e poderem ser utilizadas diversas vezes, são também 100% recicláveis.
Nenhuma embalagem é mais sustentável do que ela. De um pote de vidro é possível fazer outro exatamente igual sem adições, apenas retornando-o ao forno.
O vidro é um material milenar e sempre foi símbolo de nobreza e elegância. O fato de ser totalmente inerte proporciona a este material o poder de conservar melhor os alimentos e bebidas aumentando sua durabilidade.
Potes para alimentos, frascos e garrafas para bebidas, produtos farmacêuticos, higiene pessoal e outras incontáveis aplicações. Por ordem de consumo, a maior utilização é a do setor de bebidas, principalmente com cervejas, seguida pela indústria de alimentos e, logo após, produtos não alimentícios, sobretudo farmacêuticos e cosméticos.

Expansão pelo Mundo

Do trabalho totalmente manual e artesanal feito de acordo com as técnicas dos antigos vidreiros do Egito e da Fenícia, passando pelo seu desenvolvimento durante o Império Romano, as técnicas de fabricação do vidro se espalharam pela Europa.
No entanto, a grande evolução da produção vidreira ocorreu séculos mais tarde com o advento da técnica do sopro. Isso possibilitou a criação de peças mais sofisticadas, especialmente as de vidro oco, como garrafas e frascos.
No século XV, com a criação da Compagnie des Glaces por Colbert, em 1665, a pedido do rei Luís XIV, com a finalidade de fabricar os espelhos do Palácio Real de Versalhes, a França entra para a história do vidro e se torna um importante pólo de desenvolvimento desse material.
Os séculos XVIII e XIX foram marcados pelo surgimento de pesquisas de processos produtivos mais eficientes. Mas o grande salto de qualidade se deu no século XX, quando a manufatura vidreira dá lugar a indústria, que foi beneficiada com a descoberta de técnicas que permitiram o desenvolvimento de produtos mais leves e resistentes.
Já em 1903, Michael J. Owens, o fundador de O-I - Owens Illinois revolucionou a indústria com a invenção da máquina de fabricar garrafas. Este foi sem dúvida um dos mais importantes desenvolvimentos na indústria vidreira. A máquina Owens levou a constituição da empresa Owens Bottle - Machine Company no mesmo ano e lançou as bases para futuros avanços tecnológicos.
No final da década de 50, outra grande mudança no processo produtivo foi a introdução pela Pilkington (1826), uma das indústrias mais antigas e tradicionais no setor, do sistema “float” para a produção de vidro plano, tecnologia que colocou a indústria em novos patamares de qualidade e desempenho técnico.

Prédio de Chicago inaugura sacada de vidro a mais de 400 metros de altura

Fonte. http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/0,,MUL1215407-5602,00-PREDIO+DE+CHICAGO+INAUGURA+SACADA+DE+VIDRO+A+MAIS+DE+METROS+DE+ALTURA.html

Especiais / Fibras

São vidros com composições e características especiais, adequados a necessidades muito específicas de utilização, como os usados na produção de bulbos de lâmpadas, garrafas térmicas, fibras óticas, blocos oftálmicos, fibras de vidro, blocos isoladores e até tijolos de vidro.
O segmento de vidros especiais está baseado no resultado de novas tecnologias e aplicações. E tem sido usado primeiramente na indústria aeroespacial, assim como na indústria náutica.

Lãs e Fibras de Vidro
As principais utilizações são: isolamento (lã de vidro) e reforço (fibra de vidro). Assim como o vidro plano, esses produtos participam na cadeia produtiva de diversos outros setores industriais, como o automotivo, têxtil, naval e na construção civil.
São vidros com composições e características especiais, adequados a necessidades muito específicas de utilização, como os usados na produção de bulbos de lâmpadas, garrafas térmicas, fibras óticas, blocos oftálmicos, fibras de vidro, blocos isoladores e até tijolos de vidro.
O segmento de vidros especiais está baseado no resultado de novas tecnologias e aplicações. E tem sido usado primeiramente na indústria aeroespacial, assim como na indústria náutica.

Tipos de Vidro ::

Especiais Especiais / Fibras Fibra de vidro
O mercado de fibra para reforço é ainda emergente, com grande potencial de crescimento, já que a sua aplicação substitui outros materiais mais tradicionais, como a madeira e o metal.

lã de vidro
Como um dos mais importantes materiais de isolação térmica, o uso da lã de vidro é fundamental para atender aos programas de eficiência energética, conforto e sustentabilidade do país.